Uvaggio - Sangiovese (90%), Merlot (7%) e Cabernet Franc (3%).

Suoli - parzialmente argillo-calcareo, parzialmente sabbia ferrosa con sassi.

Altitudine -  150/250 m s.l.m., con forte pendenza

Allevamento - cordone speronato.

Densità  - 9.050 piante / ettaro.

Età - 6-7 anni (piantati tra 1999 e 2000).

Resa - 50 ettolitri ad ettaro.

Vendemmia - a mano, in settembre 2006.

Selezione delle uve - in vigna e sul nastro di cernita.

Vinificazione - Macerazione sulle bucce: 20-25 giorni. Fermentazione alcolica: in tini da 50 ettolitri (soltanto lieviti indigeni) controllo della temperatura max. sotto 28°C. Rimontaggi o rottura manuale del capello due volte al giorno per sette giorni, e poi una volta al giorno per tre giorni; una volta ogni due-tre giorni durante la fine della macerazione. Fermentazione malolattica in tini di cimento e botte di legno.

Maturazione - In parte in botti da 15 e 25 ettolitri, in parte in barrique vecchie.

Alcool -13,5 %

Produzione – 32.000 bottiglie