ブドウ畑の地図

現在、カイアロッサは約70ヘクタールの土地を有していますが、そのうちの半分はオークとコルクガシとトキワガシが生い茂る森となっています。ブドウ園は、まず1998年から2000年にかけて16ヘクタールに植え付けを行い、続いてその土地の土壌のボーリングと分析を数回に渡って実施した結果、さまざまな成分が含まれていることが分かりました。深部には石灰質があり、上部に行くにつれて鉄を含む豊富な砂利層が広がっていたのです。2012年~2013年には、リパルベッラの中心から数キロ離れたノコリーノの丘の南側の肥沃な土壌15ヘクタールにブドウの植え付けを行いました。

 

最高傑作と表されるべきワインを追求する中で、土壌に含まれる多様な成分を発見し、サンジョヴェーゼ、メルロー、カヴェルネ・フラン、カヴェルネ・ソービニヨン、プティ・ヴェルド、アリカンテ、シラーという7種のレッドベリー、さらにはヴィオニエ、シャルドネ、プティ・マンサンという3種のホワイトベリーを取りそろえることができました。

ブドウ畑の地図

Podere Serra all'olio

Truffle Oaks Cabernet Sauvignon Olive Trees Merlot Chardonnay Sangiovese Chardonnay Alicante Viognier Cabernet Franc Petit Manseng Viognier Petit Verdot Syrah Cabernet Sauvignon Cabernet Franc

Podere le Lame

Syrah Viognier Alicante

Podere Nocolino

Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Sangiovese Merlot Petit Verdot Syrah Cabernet Franc Syrah Petit Verdot Cabernet Franc Chardonnay Viognier Cabernet Sauvignon Olive Trees
Caiarossa