vintages

2008

Grappa di Caiarossa 2008

Grappa di Caiarossa,它呈现出一种老旧木头特有的琥珀色,使用公司顶级的葡萄酒残渣蒸馏制成的产品。酒缸渐渐被装满,为了避免氧化七种不同品种的葡萄皮被转移到其它缸中,以此来维持最好的品质。接着转向蒸馏工序,这项职责委托给 Nannoni 公司的老板 Priscilla Occhipinti,这位格罗塞托省的蒸馏大师充分贯彻了传统的手工分离技法。经过蒸馏后的烧酒需要在已经生产过 Oro di Caiarossa:的橡木桶中封装22个月:除颜色之外,木头还为烧酒增添了一份浓郁的香气与一种均匀绵软的口感。

Caiarossa