Attribué par
Caiarossa
Le cœur de notre vignoble historique, un vin profond et complexe avec une élégance italienne envoûtante. Caiarossa se distingue grâce à l’extraordinaire diversité de son terroir, de ses cépages et à notre attachement permanent à la plus haute qualité.
Détails
BLEND
28% Cabernet Franc, 23% Syrah, 18% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 13% Sangiovese, 4% Petit Verdot, 1% Grenache.
VENDANGES
Manuelles pendant 4 semaines environ. Nous avons démarré le 5 septembre avec les premiers Merlot de Podere Serra All’Olio et avons terminé le 21 septembre avec le Petit Verdot.
ALCOOL
14,5%.
FERMENTATIONS
Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparément dans des cuves en béton et en bois, avec des fermentations spontanées lentes et des extractions douces.
ELEVAGE
Une fois la fermentation malolactique terminée, nous procédons à l’assemblage de Caiarossa. Le vin assemblé poursuit ensuite son élevage en barriques (dont 1/3 de bois neuf) pendant 14 mois.
En savoir plus
Vinous
95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points •
Wine Enthusiast
94 points • 94 points • 94 points • 94 points • 94 points • 94 points • 94 points • 94 points • 94 points • 94 points •
JamesSuckling.com
95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points • 95 points •
Terres De Vin
93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points •
Falstaff
96 points • 96 points • 96 points • 96 points • 96 points • 96 points • 96 points • 96 points • 96 points • 96 points •
Wine Spectator
93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points • 93 points •
Gambero Rosso
3 points • 3 points • 3 points • 3 points • 3 points • 3 points • 3 points • 3 points • 3 points • 3 points •
Millésime 2020
Un millésime éclatant
Après un hiver aux températures plutôt douces, le printemps démarre dans la fraîcheur. Les mois d’avril et mai bénéficient de températures (maximales et minimales) supérieures à la moyenne. Des pluies abondantes marquent la première semaine de juin suivie d’un été sans aucune précipitation, avec des nuits fraîches et des températures maximales dans la moyenne.
L’été profite d’un ciel clair et lumineux jusqu'à la fin août, suivi par des pluies bienfaitrices qui donnent aux vignes une nouvelle vitalité et favorisent une bonne maturation des baies. Les raisins du millésime 2020 ont de très beaux tanins, soyeux et bien mûrs sur l’ensemble des parcelles. Les vendanges ont été plus courtes qu’à l’accoutumée démarrant à la fin août et se terminant le 22 septembre.
- Vinous95/100 points
- Wine Enthusiast94/100 points
- JamesSuckling.com95/100 points
- Terres De Vin93/100 points
- Falstaff96/100 points
- Wine Spectator93/100 points
- Gambero Rosso3/100 points
“L’expression la plus pure de la complexité et de la fraîcheur de la côte toscane”.
Plus d'informations
Venez déguster
