Il colore profondo e lucente rivela la vendemmia
tardiva del Petit Manseng.
Oro che nel bicchiere si apre regalando
una seducente trama aromatica,
eleganza vellutata e una floreale freschezza.
Oro di Caiarossa
igt toscana bianco vendemmia tardiva
- uvaggio
Petit Manseng in purezza.
- vigneto
Podere Serra all’Olio.
- vendemmia
Tardiva, tra fine Ottobre e la seconda metà di Novembre, a mano.
- selezione delle uve
Alla raccolta in vigna.
- vinificazione
Pressatura diretta con i grappoli interi.
Fermentazione alcolica in barrique nuove per circa otto/dieci mesi solo attraverso lieviti indigeni. - invecchiamento
In barriques nuove (66%) per un totale di 14 mesi.
- Primo anno di produzione
2006.