Caiarossa

Il 2022 è stato caratterizzato da un clima tipico della Costa Toscana. L’inverno ha registrato temperature miti e mesi poco piovosi seguito da una primavera con precipitazioni abbondanti da Marzo a metà Maggio. L’estate è arrivata in
anticipo ed è proseguita con giornate calde e soleggiate. Questo trend è stato interrotto il 13 di Agosto da un sistema di bassa pressione che ha donato piogge ristoratrici, rinfrescando le temperature. Queste condizioni hanno favorito una
maturazione lenta e progressiva delle uve donando tannini vellutati ed eleganti.

L'annata 2021 è stata caratterizzata da un inverno freddo e umido, con temperature fino a -3 °C nel mese di febbraio. Marzo è stato secco con temperature massime superiori alla media, che hanno accelerato il germogliamento. La primavera, al contrario, è stata fresca e piovosa, con una gelata registrata l'8 aprile. Grazie all'arrivo di un anticiclone a fine maggio, il tempo è rimasto asciutto e stabile fino a tutto il mese di agosto. Questo ci ha permesso di raccogliere le uve a piena maturazione fenolica, con tannini morbidi e setosi.

Le temperature durante l'inverno sono state miti, mentre la primavera ha avuto un inizio fresco seguito da temperature superiori alla media nei mesi di aprile e maggio. Dopo le abbondanti piogge della prima settimana di Giugno, l'estate è proseguita senza precipitazioni con temperature sopra la media durante il giorno e notti fresche. Il cielo sereno ha dominato per tutta la stagione estiva fino alla fine di agosto, quando una pioggia significativa ha rinfrescato le temperature garantendo una perfetta maturazione delle uve. Nel complesso, le uve dell'annata 2020 mostrano un'elevata qualità, tannini gentili e ben maturi.

Il 2019 verrà ricordato come una delle annate più omogenee e di alta qualità degli ultimi anni. Durante i mesi estivi, le temperature giornaliere sono state nella media, alternate a notti più fresche. Le precipitazioni registrate a luglio e agosto sono state fondamentali per prevenire lo stress idrico, creando condizioni ideali per l’inizio della maturazione.La vendemmia è iniziata leggermente più tardi del solito, con la raccolta delle prime uve di Merlot il 6 settembre. Le condizioni climatiche di questo mese sono state eccellenti, permettendoci di disporre di tutto il tempo necessario per selezionare e raccogliere ciascuna varietà da ogni parcella, garantendo un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità.