shop
CAIAROSSA Riparbella Toscana
menu
Grappa di Caiarossa

Grappa di Caiarossa

Grappa

Il colorato spirito di Caiarossa! Una grappa ottenuta dalla distillazione delle vinacce delle varietà utilizzate nel nostro vino Caiarossa 2008.

Dettagli

INVECCHIAMENTO

Dopo la svinatura le vinacce vengono pressate delicatamente ed immediatamente inviate in distilleria. Una volta distillata, la grappa trascorre 22 mesi in barrique di rovere francese precedentemente utilizzate per la la vinificazione di Oro di Caiarossa.Il legno conferisce alla grappa il tipico colore ambrato, donandole un bouquet intenso e un gusto pieno e rotondo.
Scopri di più
Annata 2008

La stagione è iniziata in anticipo con, precipitazioni medie in marzo ed aprile. Maggio e giugno sono stati caratterizzati da precipitazioni più abbondanti, che hanno creato qualche difficoltà alle varietà sensibili (Merlot, Sangiovese e Alicante). Dal 20 giugno a metà ottobre, l'estate è stata molto secca, con una sola precipitazioni significativa al mese. Le temeperature sono state leggermente superiori alla media. Le condizioni sono state favorevoli ad una buona maturazione delle uve che hanno mantenuto una dimensione ridotta e un'elevata concentrazione. In conclusione, la 2008 è stata un'annata di alta qualità ma con bassa resa.

“La colorata vivacità di Caiarossa”.

Vieni a trovarci

Vieni a trovarci